銀杏果能吃嗎？

銀杏果能吃，但是吃的時候需要注意幾點才可以。

 第一；銀杏果一定不要生吃，要煮熟之后再吃，或者燒熟之后在吃。因為銀杏果含有氫氰酸毒素，毒性很強，這種毒素預熱后毒性減少，所以生吃銀杏果更容易中毒。建議一般情況下不要生吃銀杏果。

第二；吃銀杏果的時候一定注意數量，一般要少吃。一般成人每天保持在二三十粒左右即可，小孩保持十粒左右，孕婦盡量不要吃，真吃的話也要保持十粒之內即可。

        第三：選擇銀杏果的時候，一定要選擇顆粒飽滿，沒有銀杏胚芽的銀杏果來服用，有條件的話選擇果肉青顏色的比較適合服用，原因是一般青瓤的銀杏果比白瓤的銀杏果糖分多。

     第四；銀杏果吃的時候得去外殼，外殼里面還有一層赤紅色的薄皮，食用的時候一定要把這層赤紅色的外皮去掉，具體的話用清水浸泡兩三個小時就容易去除了。還有就是含有胚芽的銀杏果一定要把胚芽去掉再食用，因為銀杏胚芽是含小毒比較集中的地方。